Gastronomía española en verano

España destaca entre muchas cosas por su variada gastronomía, y el verano en nuestra capital no es excepción. Estos son algunos de los platos que pueden disfrutarse en Madrid en estas fechas:

Tortilla de patatas

Nadie que visite nuestro país se va sin haber disfrutado de este sencillo y delicioso plato de patatas, huevos y cebolla.

Gazpacho

Probablemente el más popular de la gastronomía española durante los meses de calor. Tiene múltiples variaciones, pero sus ingredientes básicos el tomate, la cebolla y el pimiento verde, y suele comerse acompañándolo con jamón serrano y huevo duro. Delicioso, sano y perfecto para evitar el calor.

Salmorejo

Confundido con el gazpacho, aunque también se trata de una crema fría de hortalizas, su principal diferencia con el anterior es la miga de pan, que junto con el tomate conforman sus ingredientes básicos. Otra opción estupenda para mantenerse fresco durante estos días.

Croquetas

Típicas durante todo el año, porciones de masa de bechamel rebozadas y fritas. De diferentes ingredientes, desde jamón hasta pollo o verduras, otro plato típico a probar.

Jamón ibérico

El embutido más típico y popular tanto fuera como dentro de España. Otro icono de nuestra gastronomía.

Quesos

Tampoco podía dejarse fuera toda la variedad de quesos españoles que pueden degustarse en Madrid, como el queso Manchego, de Burgos o de Tetilla.

Paella

Famosa en todo el mundo, no puede faltar la paella en cualquiera de sus variedades (valenciana, mixta, vegetal…).